Notre carte
Nos entrées
Salade lyonnaise
Salade verte, tomates, lardons, croûtons, œuf poché
10.00 €(petite) – 13.00 €(grande)
Salade César
Salade verte, tomates, parmesan, filet de poulet pané, croûtons
10.00 € (petite) – 13.00 € (grande)
Salade pieds de veau et museau
Salade verte, tomates, pieds de veau, museau
10.00 € (petite) – 13.00 € (grande)
Escargots de Bourgogne (la douzaine)
16.00 €
Saumon en deux façons
Purée d’avocat et sa mousse truffée
17.00 €
Terrine de foie gras maison
Chutney de pommes acidulées et son pain brioché
20.00 €
Tomates Burrata et son pistou maison
Tomates, Buratta, oignons rouges marinés
14.00 €
Abats
Foie de veau persillé
19.00 €
Fricassée royale
Foie de veau + ris de veau en persillade
22.00 €
Ris de veau sauce aux morilles
26.00 €
Nos viandes Charolaises
Filet de Boeuf
(Façon Rossini + 4 €)
21.00 €
Pavé de Boeuf
19.00 €
Tartare de Boeuf préparé "façon du Chef"
(sans câpre)
18.00 €
Faux-filet
18.00 €
Entrecôte
19.00 €
Côte de Boeuf
28.00 €
Côte de veau sauce aux morilles
19.00 €
Onglet
19.00 €
Bavette
18.00 €
Garnitures
Légumes de saison et / ou Gratin dauphinois maison ou Frites maison
Sauce au choix
poivre, bleue, échalotes, sauce Morilles (+ 1€)
Os à moelle
Supplément 1 €
Nos brochettes maison
La bar "Boeuf"
Brochette de bœuf mariné et sa sauce barbecue
19.00 €
La thon "Taki"
Brochette de thon mi-cuit mariné façon Tataki
19.00 €
La Poulette
Brochette de volaille et sa crème de citron à l’estragon
19.00 €
Nos poissons
Fricassée de la mer
Poisson et crevettes marinées (poisson selon arrivage)
20.00 €
Cuisses de grenouilles persillées
19.00 €
Fromages
St Marcellin chaud
6.00 €
Fromage blanc
Nature, crème ou coulis de fruits rouges
5.00 €
Desserts
Panacotta à la vanille
et son coulis de fruits rouges
7.00 €
Ananas rôti
Mousse coco et son crumble à la menthe
8.00 €
Fondant au chocolat maison
Coeur Praliné
7.00 €
Brioche façon "pain perdu"
avec sa glace Caramel et sa sauce Chocolat
8.00 €
Café gourmand maison
9.00 €
